Para nosotros, ser tu carnicería de confianza no es solo vender carne; es compartir el amor por la buena mesa y garantizar que cada comida en tu hogar sea un éxito.
En Carnicería Alejandro llevamos desde 2008 poniendo todo nuestro empeño, experiencia y dedicación en llevar a tu mesa la mejor carne de España. Nació como un proyecto familiar basado en el respeto por el oficio, y hoy sigue siendo ese rincón de confianza donde la calidad no se negocia.
Con esa premisa por bandera, recorremos nuestro territorio para realizar una cuidadosa selección de las piezas más sabrosas, tiernas y frescas. Apostamos firmemente por el producto local, de ganadería sostenible y de primera categoría, garantizando un sabor auténtico que marca la diferencia en cada receta.
El desarrollo de los niños es nuestra máxima prioridad. Contamos con un programa educativo de alta calidad, instalaciones modernas y un enfoque individual.
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Lo mejor de nuestra casa
Ternera de Zamora
Reconocida en gran parte por la prestigiosa Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) es uno de los grandes tesoros gastronómicos de Castilla y León. Procedente de razas autóctonas criadas en las dehesas y comarcas zamoranas, destaca por un sistema de cría tradicional donde el bienestar animal y la alimentación natural son la prioridad.
Carne de Retinto
Con Denominación de Calidad Carne de Retinto es la reina indiscutible de las dehesas del suroeste peninsular, principalmente de Andalucía y Extremadura. Procedente de la raza autóctona retinta, esta carne destaca por criarse en libertad en un entorno natural único, alimentándose de pastos, bellotas y dehesa pura.
Picaña de Wagyu
La Picaña de Wagyu Australiano fusiona un corte tradicional muy cotizado con genética japonesa de alta calidad. Creada bajo rigurosos estándares y alimentada con grano (grain-fed), Australia produce una carne de alto marmoleado (BMS) reconocida mundialmente.
Ibéricos
En el universo del ibérico, la geografía marca el carácter. Juntar el Ibérico de Salamanca con la Chacina de Cumbres Mayores es reunir dos de las mayores tradiciones chacineras de España, cada una con su propio sello de identidad y saber hacer ancestral.
Ayuda (FAQ)
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Qué nos diferencia
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Cómo comenzó todo
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Por qué elegirnos
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Cómo ayudamos
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Contacto
Carnicería de Alejandro
P° de la Castellana 79, Madrid, 28046